湖南省娄底市庆阳 牧业食品有限公司 版权所有
电话:0738-8326870 传真:0738-8761257
地址:湖南娄底市 湘阳路江龙滩 邮箱:yanyangzhi@163.com
湘ICP备10016465号   后台登录  网站建设:中企动力长沙

>
品质保证
办良心企业  做放心食品
 
  “民以食为天,食以安为先”,近几年来,食品质量安 全事件频发、“黑心”企业不断曝光,已经严重威 胁到了老百姓的日常生活。庆阳牧业董 事长严能生对此有着深邃的认识和非凡的见解,认为食品质 量安全事件,映射出涉案 企业曝光短浅、见利忘义、诚信缺失、道德沦丧的内在本质,必然受到社 会的谴责和法律的制裁。他经常在品 质周会上指出“庆阳牧业要 做良心产业,这是企业的道德底线。我们只有树 立正确的经营观,突出质量安全,坚守诚信道德,生产放心食品,创建优质品牌,才能抢夺市场高地,求得快速发展,做大庆阳产业”他说。正是这样的经营理念,引领着庆阳 人自强不息,诚实守信,一丝不苟,精益求精,走出一条波 澜壮阔的质量效益型发展道路。
  庆阳牧业食 品有限公司经过八年风雨历程,公司已由当 初单一的定点屠宰转身为集牲畜养殖、屠宰分割、定点屠宰、熟食加工、肉类储备、冷链物流、连锁销售和 对外贸易为一体的门类齐全、功能完善的 肉类产业联合体,成为湖南省 娄底市唯一的国家级农业化龙头企业,湖南省省级 储备肉代储基地,湖南省第二 批食品工业企业诚信体系建设试点企业。“庆扬”系列产品荣 获湖南省名牌产品称号、“庆扬”商标荣获湖 南省著名商标。
  树立全员质量意识 加强质量源头控制
  为了严把肉食质量关,庆阳牧业以“确保消费者买的放心、吃得放心”为宗旨,不断加大对 养殖基地的扶植和监管力度,从源头上确 保肉品安全。一是以投资参股、合同契约等形式,联结牲猪养殖基地80个,其中经国家 出入境检验检疫机构备案的基地31个。公司与基地 进行产销对接,以优惠价定向收购,形成风险同担、利益共享的合作机制,做到统一基地管理、统一饲养技术、统一品种改良、统一饮料来源、统一兽药使用,同时监督养 殖企业认真执行农业部193号《关于禁止使 用各类违禁药品的公告》,实行收猪逐批尿检,索取检疫“三证”,杜绝药残超 标和非健康猪流入企业,在源头消除 质量安全隐患。二是成立了 以总经理严扬志为组长的质量管理领导小组,制订质量管理手册、产品标准和技术规程,对产品质量 实行全程监管,确保不合格 品不流入市场。三是全方位 开展技术培训。公司成立了 以技术副总廖波为组长、品控部、研发部、基地部主要 业务精英为教员的讲师团,定期对各养殖基地、公司各车间 进行技术培训,组织学习国家、地方、行业相关食 品安全法规,指导养殖户 和一线员工解决技术难题。全年共授课50多次,授训人数2000多人次,营造了一个 全员参与质量管理、全员遵守食 品安全规程的良好氛围。
  加强品控队伍建设,大力提升质控水平
  庆阳牧业把 品控工作摆到突显位置,不断优化队伍结构,促进品控队 伍的专业化、知识化,提升品控人 员的检测水平。品控部现有 专业技术人员30人,其中畜牧兽医类、食品工程类 高级技术职称6人,中级技术职称15人,分布在基地、收购、屠宰、分割、熟食、冷藏、检测中心和 市场监测等关键检验岗位。他们爱岗敬业、格尽职守,认真开展产品检验,严格按照《食品安全法》有关规定对 不合格产品进行无害化处理。为进一步提 高自检水平,公司投资400万元建成的 食品检测中心,具备无菌环 境下进行兽药残留、病理微生物 和原料分析的综合检测能力。同时,借助现代信息手段,在收购、屠宰、分割、熟食等重点 区域安装电子监控,实行工艺流 程同步录像、数据共享、远程控制;建立质量追 溯体系和产品召回制度,通过对生猪 身份电子标识,形成生猪生 产的质量保证体系和质量追溯体系,实现了产品标准、质量控制。
  为强化岗位责任,提高操作技能,全员积极开 展岗位练兵,不断提高员 工队伍的技术素质。公司还对各 个岗位制定操作规程、卫生规范或质量标准,把执行好坏 与员工奖罚挂钩,明确规定上 道工序对下道工序负责,不得将问题 产品流入下道工序,要求下道工 序监督上道工序,不得听任质 量问题任意蔓延,不得将问题 产品出库销售,做到问题消灭在摇篮,隐患扼杀在萌芽,切实扎好“防护网”,筑好“防火墙”,把质量安全 责任制落到实处,确保从养殖 到餐桌的质量安全。
  着力开展诚信建设,全力塑造企业形象
  诚信是食品 工业企业的基本要求,诚信体系建 立是企业发展壮大的强有力保证。庆阳牧业以 质量诚信为主线,以防范失信 风险为重点,始终将诚信 理念贯穿于企业的发展战略中,一是坚持“诚信为本、诚信兴企”的宗旨。要求全体员 工认真学习并严格遵守食品安全相关法律、法规,牢固树立“企业是食品 安全第一责任人”的意识,在全公司范 围内强化诚信和责任意识,以信誉服务于民、取信于民。二是严把过 程管理诚信关。公司严格按 肉食产品标准组织生产,从源头开始 控制产品质量,层层把关,确保出厂产品合格率100%。三是建立自 我约束和评价机制。公司将诚信 体系建设与ISO9001(质量管理体系)和HACCP(关键控制和危害分析)有机地结合起来,形成一整套 完善的管理体系,切实保证了 企业的自管自控能力和食品安全保障能力。四是严把财务诚信关,严格执行财 务管理制度,认真履行合同合约,建立战略合 作伙伴机制。
  一分耕耘,一分收获。通过诚信体系建设,不仅铸就了品牌、赢得了市场,还获得湖南省“质量承诺、消费诚信示范单位”殊荣。2013年12月荣获首批 湖南省食品行业联合会颁发的“湖南省食品 工业企业诚信体系建设示范企业”证书.
 
友情链接:    金泰彩票网址   彩票游戏玩哪一些   速中彩票平台   赛车pk10_安全购彩   易购彩票-首页